Apa jenis kuali untuk memberi tukang masak itu

Hari ini, di pasar raya dan kedai khusus yang menjual peralatan dapur, anda boleh membeli apa sahaja yang anda mahukan. Pelbagai jenis panci yang berlainan membuat mata berleluasa, dan pembeli mendapati sukar untuk memilih produk walaupun untuk dirinya sendiri - apatah lagi hadiah untuk tukang masak profesional. Jadi jenis kuali yang lebih baik untuk membeli tukang masak sebagai hadiah?

Ciri-ciri kuali yang baik

Sebelum memilih hadiah, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa ciri kuali, yang sangat penting untuk memasak. Pertama sekali, bahagian bawah kuali harus rata di dalamnya, tanpa lacunae atau tubercles yang sedikit, memberikan kualiti barang yang kurang baik. Untuk mengelakkan ini, lebih baik membeli kuali di kedai yang mempunyai sijil yang berkualiti untuk produknya. Di samping itu, adalah dinasihatkan untuk memilih kuali dengan bahagian bawah yang dihiasi atau rusuk (alur bawah).

Di bahagian rusuk atau dihiasi membolehkan hidangan memanas rata dan memegang haba untuk masa yang lama.

Dinding kuali, yang dipilih sebagai hadiah kepada tukang masak, mesti mempunyai ketebalan yang besar - sekurang-kurangnya empat milimeter tebal dan tidak lebih daripada tiga sentimeter yang tinggi. Ini adalah syarat penting untuk kuali "daging", sementara parameter tembok pan pancake harus dua milimeter dalam ketebalan dan satu sentimeter tinggi. Faktor lain yang penting untuk periuk masak ialah pengancingnya. Adalah lebih baik untuk memilih periuk dengan pemegang yang boleh ditanggalkan atau dibentuk, sambil mengelakkan pengikat bolt, salutan yang akan terkelupas dan mendedahkan lapisan logam yang lebih rendah.