Pencuci mulut adalah apogee perayaan perkahwinan, yang meletakkan tempat yang manis pada jamuan dan membuka permulaan bulan madu pengantin baru. Itulah sebabnya pilihan kek untuk majlis perkahwinan adalah sikap yang penuh hormat. Ia perlu memikirkan reka bentuk dan gaya, kandungan dalaman dan saiznya. Dari semua ini, kesan keseluruhan barang dan kos akhir terbentuk.
Komposisi produk
Sebelum memesan kek untuk jamuan, mintalah untuk mengaturkan rasa - mana-mana pengilang dengan nama yang baik akan menawarkan anda rasa beberapa pengisi dan asas, supaya lebih mudah memilih citarasa anda. Menggabungkan kek span, susu burung, kek madu, mousse, Napoleon, tiramisu, esterhazy, cheesecake, pengisian krim coklat, andage blanc, anda boleh mencapai kombinasi rasa yang luar biasa.
Hiasan dan gaya
Apabila membuat kuih-muih ini, ia berdasarkan gaya umum perkahwinan dan kombinasi warna yang dipilih. Untuk inspirasi, semak imbas portfolio jurugambar perkahwinan dan katalog kedai-kedai pastri yang terlibat dalam kek custom.
Kemudian, bersama pereka, lakarkan lakaran dan tentukan bagaimana kek akan dihiasi. Hiasan boleh menjadi bunga jisim gula, corak krim halus, mastic halus, reben yang boleh dimakan, manik-manik dan coklat dari pengantin lelaki dan perempuan, digabungkan dengan ciuman.
Bagi bentuk, sebagai tambahan kepada kek klasik atau kuih klasik, kek cawan telah sangat popular sejak kebelakangan ini. Ini adalah kek kecil, mewakili satu komposisi pelbagai peringkat volumetrik, dimahkotai oleh kek kecil untuk pasangan mereka sendiri. Kemudahan prestasi sedemikian tidak dapat dipandang remeh - semua bahagian adalah halus dan kemas, tidak perlu menghabiskan masa memotong kek dan meletakkannya di atas piring, yang memerlukan sedikit kemahiran. Cupcake sangat bergaya dan praktikal.
Sekiranya perkahwinan bertemakan, anda perlu memikirkan kek asal dalam bentuk beg pakaian perkahwinan, kotak berharga atau setong kotak hadiah.
Saiz Kek Perkahwinan
Saiznya bergantung pada bilangan tetamu pada sambutan dan kepadatan kek itu sendiri. Oleh itu, sekiranya kek adalah mastic dengan hiasan kerinting yang diperbuat daripada marzipan, coklat atau jus gula, hidangan akan mengambil 200-250 g, jika ia adalah biskuit ringan dengan krim, dengan jumlah yang sama, hidangan itu akan menimbang 150-200 g Jika anda mahukan kek multi-peringkat, anda perlu memahami bahawa ia akan mengambil sekurang-kurangnya 7 kg produk. Oleh itu, jika jumlah tetamu tidak melebihi 30, anda perlu mengurung diri anda ke kek dua peringkat yang beratnya sehingga 5 kg, atau menggunakan palsu sebagai lantai bawah, yang tidak akan berbeza dalam penampilan.
