Kulich adalah salah satu simbol utama perayaan Paskah, sama seperti telur berwarna dan Easter. Di zaman dahulu, tuan rumah Ortodoks selalu bersaing dalam membakar kek Paskah. Dan pada hari ini, walaupun hakikat bahawa pengilang siap boleh dibeli di mana-mana runcit, ramai wanita lebih suka memanggang dan menghias kek Paskah sendiri. Lebih-lebih lagi, kerana pelbagai perhiasan pastri, membuat kek Paskah boleh menjadi aktiviti yang menarik untuk ibu dan anak-anak.
Anda perlukan
- - Putih telur ayam atau puyuh
- - gula pasir
- - jus lemon
- - topping pastri
- - coklat
- - marmalade
- - Buah kering, kacang
- - mengunyah marshmallow
- - mentega
- - poppy
- - kelopak almond
Manual arahan
1
Secara tradisional di Rusia, kek Paskah dihiasi dengan "topi" yang terbuat dari glaze protein putih. Untuk memasak, ambil dua telur putih atau enam telur puyuh, jika anda tidak pasti tentang kualiti telur dan takut salmonellosis. Letakkan tupai di dalam peti sejuk selama dua jam, kemudian bawa mereka keluar dan pukul mereka dengan pengadun, dengan berhati-hati bermula pada kelajuan yang paling perlahan dan secara beransur-ansur meningkatkannya. Apabila tupai mencapai keadaan mereka (menebuk sehingga mereka tidak akan mencurahkan mangkuk, walaupun jika anda menghidupkannya), mulailah menambah setengah gelas gula tepung kepada mereka dalam aliran yang sangat nipis dan terus memukul. Kemudian masukkan satu jus jus lemon ke jisim protein tanpa menghidupkan pengadun. Selepas setengah minit, selesai sebat dan segera gunakan icing pada kek panas dari oven. Untuk membekukan icing lebih cepat, anda boleh meletakkan kek dengan "topi" dalam ketuhar panas selama beberapa minit.
2
Sekiranya terdapat kanak-kanak kecil di rumah, atau anda sedang menyediakan kek Paskah untuk hadiah, kemungkinan besar anda tidak mahu mengehadkan diri anda dengan salutan putih klasik. Hiaskan kek Paskah yang sudah berada di atas "topi" protein boleh ditaburkan berwarna (dijual di jajanan-jajahan supermarket). Satu lagi pilihan adalah parut coklat atau kelapa berwarna, kelopak badam, biji popi. Memandangkan pada kek Paskah, menurut tradisi gereja, tema Ortodoks harus ada, anda tidak boleh menaburkan hiasan di seluruh permukaan kek Paskah, tetapi dengan secubit jari-jari anda mencurahkan shavings secara kiasan, dalam bentuk salib atau huruf HV (Kristus bangkit). Sekiranya tiada topping di tangan, surat-surat itu boleh dibuang daripada kacang-kacangan, buah-buahan kering dicincang halus, marmalade kerinting.
3
Kejutan keluarga dan kawan anda dengan membuat perhiasan Ortodoks yang penting - salib atau huruf HW sendiri. Untuk melakukan ini, ambil satu bar coklat gelap dan mencairkannya dalam mandi wap. Kemudian, dengan meleleh yang sangat nipis, "menarik" salib atau huruf HV pada kertas pastri untuk penaik. Perlahan-lahan memindahkan kunci kertas ke dalam peti sejuk. Selepas beberapa jam, bawa ia keluar: hiasan coklat dengan mudah akan bergerak dari lembaran, dan ia boleh dipindahkan ke kek Paskah dan "memakai, sedikit lemas hujung angka dalam sayu yang masih tidak beku.
4
Kraftangan wanita mahir menghiasi kek Paskah dengan komposisi bunga sebenar dari kaktus. Anda boleh melakukannya sendiri. Pilihan yang paling mudah: beli satu pek mengunyah marshmallow seperti salji manis atau marshmallow, letakkan dalam mangkuk gelombang mikro yang mendalam, tambah sekeping mentega yang sama. Microwave yang marshmallow dengan mentega ke keadaan lebur, keluarkan dan mula tuangkan gula tepung ke dalam mangkuk, mencampurkan jisim seperti adunan. Sebaik sahaja mastic mencapai konsistensi plasticine, anda boleh mengukir apa-apa daripadanya. Sebagai contoh, bunga ros. Buat potongan 12-15 sudut segitiga datar lebar dengan saiz yang berbeza, putar yang pertama ke dalam kerucut, dan bungkus sisanya di sekelilingnya supaya anda mendapat bunga dengan kelopak setengah terbuka. Sila ambil perhatian bahawa warna produk anda akan bergantung kepada warna marshmallow yang asalnya anda ambil.
Nasihat berguna
- Jika anda mahu icing pada kek tidak menjadi salji putih, tetapi berwarna, tambah kacau ke hujung pisau sambil mencambuk protein
Artikel berkaitan
Frosting untuk kek Paskah: 3 resipi mudah
