Selama berabad-abad, Krismas telah menjadi salah satu cuti agama paling penting dan dihormati di Rusia. Menurut tradisi yang panjang, mereka merayakannya dalam kalangan keluarga dekat. Terdapat pesanan tertentu mengikut yang sepatutnya ditetapkan dan menyampaikan jadual Krismas.
Manual arahan
1
Tutup meja dengan alas meja kanji putih. Ia sepatutnya meletakkan jerami sedikit di bawahnya - ini adalah simbol palungan di mana Yesus Kristus adalah selepas kelahirannya. Napkin pada hari cuti ini juga harus putih, kain yang lebih baik. Dari keempat sudut meja, letakkan bawang putih di bawah alas meja - dipercayai bahawa ia menghalau roh jahat dari rumah dan keluarga anda. Anda boleh menuang sebiji gandum di bawahnya - majlis ini menjanjikan banyak.
2
Pada Krismas, 12 hidangan mesti hadir di atas meja untuk mengingati dua belas rasul - murid-murid Juruselamat. Menu perayaan tradisional termasuk, contohnya, kutya (juicy), pancake, jeli, aspic, jahe roti madu. Untuk memudahkan tugas, sediakan sekurang-kurangnya beberapa dari mereka, dan tambahkan ke nombor yang dikehendaki, misalnya, salad atau jeruk. Panggang itu juga mesti ada di atas meja, selalunya ia adalah seekor burung yang dipanggang. Sebagai hidangan sampingan untuk hidangan ini, ambil kentang goreng dalam kepingan, kubis atau epal rebus (dua pilihan terakhir juga boleh digunakan sebagai daging cincang). Angsa juga boleh disumbat dengan kepingan oren. Salah satu hidangan Krismas utama adalah ikan (zander, ikan lele, sturgeon). Ia boleh dibakar di dalam ketuhar di bawah cendawan dan bawang, telur dengan sos krim masam.
3
Letakkan kutya di tengah meja - ia bersamanya bahawa perbualan itu secara tradisinya bermula selepas puasa Krismas yang ketat. Untuk memasak hidangan ini, ambil segelas gandum, kacang, kismis, biji popi dan madu (secukup rasa). Rebus biji-bijian, kukus poppy dan gulungkannya atau kacau. Campurkan semua bahan bersama-sama. Hidangkan kuta sejuk.
4
Ciri penting jadual Krismas adalah sebilangan besar pastri yang berbeza-beza. Cuba untuk membakar kebiasaan tradisional, itu sama sekali tidak sukar. Untuk "carol", kocok doh dari tepung dan air (susu) dalam nisbah 2: 1, sedikit masin. Bahagikan doh ke dalam bola, biarkan selama 20 minit. Selepas itu, gulungkan kek itu, letakkan isi di dalamnya, jepit tepi supaya anda mendapat cheesecake kecil atau bakul terbuka. Untuk pengisian, anda boleh mengambil beri, keju cottage, kentang, cendawan. Bakar "carols" pada suhu 200 darjah.
5
Rebus uzvar - minuman Krismas tradisional, merebus buah-buahan kering. Anda juga boleh membuat sbiten - minuman panas yang terbuat dari air, rempah-rempah (halia, kayu manis, ulas) dan madu. Semua bahan dimasak selama setengah jam, maka sedikit konyak boleh ditambah ke sbiten panas.
6
Hiaskan meja dengan lilin tinggi di lilin kaca atau komposisi ranting konifer; cluster viburnum dan spikelet boleh ditambah kepada mereka.
Artikel berkaitan
Kek Krismas
