Tahun 2015 yang baru di kalendar timur akan diadakan di bawah tanda Kambing Biru Biru. Apabila menyediakan makanan di meja Tahun Baru, cuba dapatkan produk semula jadi. Adalah wajar meja itu mempunyai salad sayur-sayuran, makanan ringan yang halus, makanan laut yang banyak, asalnya panas dan tentu saja, hidangan pencuci mulut manis yang dibuat dari ais krim atau buah.
Pilih pembuka untuk mesyuarat Tahun Kambing (Kambing) dari hidangan halus, foie gras yang terkenal, tongkat keju, tartlets dengan keju dan cendawan dari pastri pendek akan sangat berjaya. Sesuatu ikan lembut mestilah di meja Tahun Baru: gulung, mayap dengan salmon, mini-sandwic dengan kaviar, udang, sardin, kerang dalam kerang.
Gunakan sebanyak mungkin sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran untuk memasak. Harus ada hidangan atau sos dari produk tenusu: dengan krim masam, keju, keju cottage. Letakkan meja plat keju yang kaya, secara berasingan menyajikan keranjang yang dihiasi dengan indah dengan sayur-sayuran.
Sediakan pokok sayuran sayur-sayuran yang boleh dimakan untuk tetamu anda: tomato ceri, brokoli, lada lada. Pilihan yang sangat baik akan menjadi salad Yunani dengan keju, timun segar dan tomato, untuk piquancy ia boleh dicairkan dengan cip buatan. Adalah dinasihatkan untuk menukar sedikit olivier standard, bukan mengambil sosej, mengambil salmon atau udang. Sama ada membuat mayonis sendiri, atau ganti dengan krim masam yang mengisi percutian ini. Anda boleh menguruskan salah satu hidangan dalam bentuk kambing. Ia dibenarkan menggunakan cuka balsamic atau wain dan sos sebagai salad dressing.
Oleh kerana perempuan simpanan tahun ini sering memakai tanduk keriting, pada jadual Tahun Baru pada tahun 2015 akan ada hidangan dengan cara dengan reka bentuk yang sama. Bahkan gulungan ham dan keju yang ringkas akan sesuai dengan tema. Terung dengan tomato, roti pita dengan semua jenis tampalan - anda boleh membungkus segalanya, yang paling penting, dalam bahagian kecil - untuk satu atau dua gigitan.
Dari hidangan panas, anda boleh memilih daging tender dan masak dengan herba untuk rasa dan aroma yang kaya. Ini boleh menjadi domba shish kebab, kaki kambing yang dibakar dalam kerajang dan dipetik dengan sayur-sayuran, rak kambing. Semua keindahan ini dihiasi dengan sempurna dengan pelbagai sayur-sayuran (dill, pasli, kemangi, ketumbar) dan hidangan sampingan yang murah hati: sayur-sayuran pada tusuk atau grill. Atau menyediakan sayur-sayuran rebus, ia boleh dilakukan dalam periuk perlahan, yang akan memudahkan tugas pelayan wanita.
Daging boleh dibakar segera dengan sayur-sayuran. Sebagai contoh, jika anda lebih suka burung, itik atau angsa yang disumbat dengan epal atau campuran sayur-sayuran, mereka akan membuat satu tandem yang baik pada jadual Tahun Baru. Sos keju sangat sesuai untuk panas. Anda boleh membakar salmon atau trout dalam foil, membuat sup keju dengan ikan merah atau udang.
Untuk manis, buat tiramisu epal, dan hanya epal yang dibakar, kebab pencuci mulut, kek wortel, ais krim vanila, krim masam Tatar akan dilakukan. Kek span dan gulungan biskut krim akan menyokong tema wanita simpanan tahun ini. Pilih buah-buahan, buah beri (epal, blueberries, beri hitam, currants, buah sitrus, ceri, strawberi, nanas, kiwi) untuk merasai dan berkhidmat dalam kerusi waffle untuk membuat cornucopia sebenar. Kanak-kanak diperlukan milkshake.
Orang dewasa berhak untuk minum dengan kandungan yang berbeza: wain (lebih baik kering), champagne, dan minuman keras. Campurkan koktel cerah: Mojito, Margarita, Bloody Mary. Dari bukan alkohol, epal memikirkan wain, cranberi, jus currant, smoothie pisang-kopi dan hanya teh aromatik dengan beri yang sempurna. Untuk memenuhi tahun kambing, anda boleh mendapatkan minuman keras semulajadi datuk, cetakan buatan sendiri.
